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输送产品的主要功能是辅助加工，即通过传送物料实现加工生产的连续性。输送流水线在食品加工行业的应用原理与其在工业设备加工中的应用原理一样。但，当输送流水线应用到食品加工行业中时，相关设计工艺则会变的稍微简单。食品加工行业对输送流水线产品在功能上的要求还是以输送为主。
输送流水线产品包含的设备比较多，但并不是每一种产品都适合用于食品加工。诸如倍速链输送线、链板输送线以及滚筒输送线就不适用于食品加工。像皮带输送线、网带输送线、悬挂式流水线等在食品加工中使用比较广泛。由于加工的食品原料大部分已散装为主，且单个个体比较小，线体单位承重量小，若采用大宗线体会导致资源浪费以及增加生产成本。设备的自身的特点也是决定其是否适合应用于食品加工的重要因素。
